Índice mundial de alimentos de la FAO subió 1,9% en agosto
La medición difundida en septiembre registró aumentos en todos sus grupos; el azúcar tuvo la mayor variación mensual.
La nueva medición
La FAO informó el 4 de septiembre que su índice de precios de alimentos promedió 133,3 puntos en agosto de 2026, un 1,9% más que en julio y un 2,5% por encima de un año antes. Son los valores difundidos en ese comunicado, sujetos a revisiones posteriores.
Presiones sobre la oferta
El azúcar aumentó un 11,9% mensual; también subieron cereales, aceites vegetales, carne y lácteos. La FAO vinculó las alzas con condiciones meteorológicas adversas, preocupaciones sobre cosechas y dificultades en rutas comerciales. El índice sigue cotizaciones internacionales de productos básicos, no precios de supermercados.
Qué implica para Costa Rica
La información ayuda a observar el entorno de importaciones y exportaciones alimentarias. No permite atribuir automáticamente la misma variación al costo de vida costarricense: el índice internacional y el IPC nacional miden canastas y mercados diferentes.