FAO registra una quinta baja mensual de alimentos, mientras suben arroz y aceites
El índice internacional cayó 0,4% en enero; su evolución no equivale a los precios que pagan los consumidores en Costa Rica.
Resultados diferentes por producto
La FAO informó que su índice mundial de alimentos promedió 123,9 puntos en enero, 0,4% menos que en diciembre y 0,6% por debajo de un año antes. Fue la quinta disminución mensual consecutiva, impulsada por lácteos, azúcar y carne. En contraste, el índice del arroz subió 1,8% y el de aceites vegetales, 2,1%.
Exposición de Costa Rica
Una ficha de la FAO de noviembre de 2025 estimaba que las importaciones cubrían alrededor del 85% de la utilización costarricense de cereales. Los movimientos internacionales son relevantes para ese abastecimiento, pero no se trasladan automáticamente, en la misma proporción, al precio nacional ni reemplazan la medición del INEC.